郴州市苏仙区友品小吃制作培训中心
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白露塘是郴州本土特色早餐，主打原汤鲜味，不用辣椒油，无需炒肉片，依靠新鲜前夹瘦肉与筒骨高汤出味，老少皆宜，适合社区门店、街边档口、外卖小店创业。

### 培训学习内容

1、食材选购分辨：新鲜前夹瘦肉、猪肝、猪血等原材料挑选标准；
2、猪杂去腥处理工艺，去除食材本身异味；
3、商用筒骨高汤熬制、日常续汤养汤全套技术；
4、米粉泡发、烫粉标准化操作；
5、全套出餐流程，高峰期快速出餐实操练习；
6、设备工具选购参考，成本核算，基础开店经营建议。

### 培训优势

全程实操动手练习，不是纯理论讲课；非加盟模式，只收取技术培训费，配方完整交付，不强制采购原料；练习所用食材全部由中心提供；零基础学员也可以学习。可以到现场观摩教学、试吃口味，满意再报名学习。

适合人群：想做早餐店创业、现有餐饮店增加粉面品类、小吃摆摊创业学员。想学正宗郴州白露塘技术，欢迎电话咨询预约到访。